Masseria Trajone - Appassimento - Puglia

Donkere en licht zoeterige neus. Zwarte bessen, braambessenconfituur en een vleugje cacao en drop. Weelderig zwoel en intens in de mond met veel rijpe tonen. Rond en fruitig karakter. Innemende en lange afdronk 

Klimaat: Uiterst warme zomers met constante zachte lucht vanuit de Tyrreense Zee. 

Ondergrond: Zand en klei-bodems met een kalk ondergrond. 

Vinificatie: Druiven worden met de hand geplukt. Na eerste passage door de wijngaard worden de druiventrossen geknakt maar wel aan de struik gelaten. 2 weken later worden de afgerijpte druiven dan effectief geplukt. Daarna volgt een klassieke maceratie en fermentatie. Geen uitgesproken houtrijping.

 MASSERIA TRAJONE Door een eigen hedendaagse kijk op het wijngebeuren en met de hulp van de aller modernste apparatuur slagen ze erin om een brede waaier aan wijnen te presenteren uit midden en Zuid-Italië, die een onwaarschijnlijke prijskwaliteitsverhouding koppelen aan authenticiteit en typiciteit. Hierdoor presteren zij het om de omvangrijke diversiteit van het Zuiden van Italië te vangen in een uitgebreid assortiment van zonnige lekkernijen.

8,99 €
Please select variants first