Montecore - Chardonnay/Fiano - Puglia

Fiano is een oude, autochtone druif uit Zuid-Italië. Deze druif brengt smaakvolle en aromatische wijnen. Geblend met de heerlijke Chardonnay geeft deze wijn een mooi boeket van peer, appel, limoen, ananas, banaan, hazelnoot, honingmeloen, specerijen en acaciahoning. In de mond, fris, vol, sappig en zeer fijn gekruid met finesse en elegantie. 

Klimaat: Warm en droog klimaat met een verfrissende bries vanuit de Tyrreense Zee. 

Ondergrond: De vulkanische heuvels bieden een weinig vruchtbare en poreuze ondergrond. Ideaal voor de druivelaar. 

Vinificatie: De druiven worden modern gevinifieerd met korte maceratie op de schil bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. 

MONTECORE is een van de brands die Felice Mergué, gekend van Poggio Le Volpi en Masca del Tacco, recentelijk weer uit de hoge hoed toverde. Met zijn 2 domeinen en hun wijnen valt Felice constant in de prijzen. Hij werd dan ook al verkozen tot beste wijnmaker van de streek en met bijna al zijn wijnen scoort hij hoge ogen bij de meest vermaarde critici van Italië. Elke wijn die in zijn handen komt wordt omgetoverd in het spreekwoordelijke goud. Hij maakt en creëert wijnen over het hele zuidelijke deel van Italië. Van Frascati tot de hiel van Puglia worden fantastische wijnen gemaakt die het hoge potentiëel van deze regio's nog eens benadrukken. Bovendien beheerst hij de gave een stijl te presenteren die zowel de wijnanalfabeet als de kenner meer dan kan bekoren. Met Montecore laat hij met wijnen uit Puglia nog maar eens proeven wat hier allemaal mogelijk is. Mergué is dan ook een van de vaandeldragers van een regio die bewijst dat het veel meer kan dan enkel massa- en bulkwijnen voort te brengen

7,51 €
Please select variants first